segunda-feira, 29 de agosto de 2016

12 Benefícios do Mamão que você não sabia!

12 Benefícios do Mamão que você não sabia!
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Mamão, papaia ou ababaia, é o fruto do mamoeiro ou papaeira, árvores das espécies do gênero Carica, especialmente de Carica papaya. São bagas ovaladas, com casca macia e amarela ou esverdeada. A sua polpa é de uma cor laranja forte, doce e macia. Há uma cavidade central preenchida com sementes negras e rugosas, envolvidas por um arilo transparente. Mamões são consumidos in natura, em saladas e sucos.
Antes da maturação, sua casca apresenta um látex leitoso que deve ser retirado antes do consumo. Este látex contém substâncias nocivas às mucosas, sendo usado, inclusive, culinariamente, como amaciante de carnes. Tem um alto teor de papaína, uma enzima proteolítica, que é usada em medicamentos para tratamento de distúrbios gastrointestinais e para reabsorção de hematomas.
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O mamoeiro produz fruto o ano todo, porém, no Brasil, a safra geralmente ocorre nos meses de maio, junho, agosto e outubro. Existem diversas variedades de mamão e as mais conhecidas no Brasil são: mamão papaia, mamão formosa (um pouco maior e geralmente usado para fazer doces), mamão-da-baía, mamão-macho e mamão-da-índia. O consumo do mamão é recomendado pelos nutricionistas por se constituir em um alimento rico em licopeno (média de 3,39 mg em 100 g), vitamina C e minerais importantes para o organismo. Quanto mais maduro, maior a concentração desses nutrientes.
Conheça agora os benefícios do mamão para saúde!

  1. Benefícios do Mamão para Perder Peso: O Mamão são frutas ricas em enzimas e aminoácidos. Estas enzimas tem a capacidade de quebrar os hidratos de carbono e proteínas. Esta fruta também têm capacidade de decompor as gorduras, ajuda no processo de metabolismo e se livras das gorduras corporais extras, portanto, todos esses fatores ajudam o corpo a perder peso.
  2. Benefícios do Mamão para Digestão: O Mamão é muito útil para o processo de digestão, uma vez que contém a enzima papaína digestivo, que contribui para combater muitas doenças. Também contém a enzima quimiopapaína, que ajuda na digestão de proteínas. Pesquisas recentes mostram que o consumo do mamão para dois dias tem efeito tônico sobre o intestino e estômago. Sementes de mamão são eficazes para se livrar de vermes intestinais, misturando as sementes com mel e tomando uma colher de chá após cada refeição.
  3. Benefícios do Mamão para Constipação: O Mamão ajuda a prevenir a constipação, pois contém fibras que livram da matéria fecal, e ainda é eficaz na prevenção do câncer de cólon.
  4. Benefícios do Mamão para Pele: A pele do mamão é um remédio para feridas de pele, aplicando-se a pele do mamão na ferida, para ajudar a cicatrizar as feridas rapidamente. O mamão é uma boa fonte de vitamina A, por isso ajuda a remover a pele morta, quebrando proteínas inativas e a aplicação do mamão no rosto por 20 minutos, ajuda a reduzir espinhas e manchas indesejáveis no rosto. A casca do mamão pode ser usada para o branqueamento das pernas.
  5. Benefícios do Mamão para o Cabelo: O Mamão tem muitos benefícios para o cabelo, mantém o cabelo macio, brilhoso e mais forte e também estimula o crescimento do cabelo e previne a caspa. Para fazer os seus cabelos ter mais brilho, pegue o mamão e misture com iogurte, logo após, aplique esta mistura no seu cabelo por 20 minutos, depois enxague com água.
  6. Benefícios do Mamão para o Sistema Imunológico: O Mamão é muito importante para aqueles que sofrem de gripes e resfriados, pois ele contém uma grande quantidade de vitamina C e vitamina A que estimula o sistema imunológico.
  7. Benefícios do Mamão para Artrite: O Mamão tem propriedades anti-inflamatórias que ajudam na redução das dores, para aqueles que sofrem de artrite.
  8. Benefícios do Mamão para os Olhos: O Mamão ajuda a manter os olhos protegidos. O Mamão é uma fonte de beta-caroteno, juntamente com os carotenoides luteína e de zeaxantina, que protege contra a luz azul de alta intensidade e reduz o aparecimento de degeneração macular relacionada com a idade. O mamão também se mostrou eficaz no auxilio contra a catarata.
  9. Benefícios do Mamão no combate ao Câncer: O Mamão é uma fruta rica em carotenoides e licopeno, que ajuda a combater o câncer. Estás substâncias auxiliam no combate e eliminação das células cancerosas e regulam a proteção das enzimas. Os isotiocianatos é um composto que se encontra no mamão e foi comprovado que esta substância protege contra o câncer de mama, pulmão, pâncreas, cólon e próstata. Estudos recentes descobriram que as folhas do mamão seco, tem o potencial de eliminar diretamente as células cancerosas e protege contra o câncer de fígado, cérvix, pulmão, pâncreas e mama.
  10. Benefícios do Mamão contra o Colesterol: O Mamão possui um alto teor de fibras que ajudam na redução do LDL(Mau colesterol). Ele impede a absorção de colesterol no corpo. O mamão por ser uma rica fonte de vitamina C, irá inibir a oxidação inibindo assim a oxidação do colesterol nas artérias. A presença de ácido fólico no mamão reduz os níveis de homocisteína no sangue. A homocisteína  pode causar doenças cardiovasculares e danos nos vasos sanguíneos. Assim, uma pessoa que sofre de problemas cardíacos e colesterol alto, deve consumir uma grande quantidade de Mamão.
  11. Benefícios do Mamão contra Diabetes: O Mamão é conhecido por seu baixo nível de açúcar e é uma fonte de antioxidantes. A produção de insulina não é desencadeada pela ingestão do mamão, assim, um diabético deve consumir está fruta nutritiva para lutar contra diabetes.
  12. Benefícios do Mamão contra os vermes intestinais: As sementes do mamão e as suas folhas ajudam a combater os vermes intestinais. Descubra neste link algumas formas de consumir as sementes do mamão.

*O mamão não traz benefícios somente quando consumido, como também quando utilizado diretamente no local que se quer beneficiar, conferindo diversos benefícios que variam de acordo com a combinação do mamão com outros ingredientes. Conheça outros benefícios do mamão e curiosidades de seus usos:
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1- O mamão possui propriedades que são curativas e cicatrizantes. Essas propriedades ajudam a reconstituir células da nossa pele, quando o mamão é aplicado nas regiões que apresentam feridas, arranhões e cicatrizes.
2- Ele é utilizado no preparo de cremes antienvelhecimento naturais, graças à sua ação antioxidante, podendo ser usado em toda a área do corpo.
3- Quando amassado e misturado com açúcar cristal, o mamão funciona como um esfoliante natural e altamente nutritivo.
4 – Ajuda a abrir os poros entupidos, além de combater acnes e espinhas.
5- O mamão ajuda a acelerar a cicatrização de queimaduras.
6- Shampoos que levam mamão em sua composição são excelentes para o controle da caspa.
7- Por apresentar baixa concentração de sódio, o mamão impede a retenção de líquidos e melhora a hidratação da pele e do corpo como um todo.
8- Quando amassado e aplicado no rosto e em todo o corpo, o mamão reduz espinhas e manchas da pele, uniformizando o tom da mesma e tornando a aparência dela mais bonita.
9- O mamão, quando amassado, também auxilia na hidratação de calcanhares ressecados e/ou rachados.
10- A fruta também é uma boa auxiliadora no tratamento de micoses de pele.
11- Pasta feita à base de mamão e mel hidrata a pele do rosto de maneira muito eficaz.
12- Quando apresenta mel e/ou farinha de arroz em sua composição, a pasta de mamão também é um ótimo creme que confere firmeza à pele, desde que aplicada ao menos três vezes por semana, por cerca de 20 minutos.
13- Excelente auxiliador na amenização de olheiras, a mistura de mamão com leite deve ser aplicada no local que você deseja por alguns minutos.
14- A mistura de mamão, iogurte, suco de limão, clara de ovos e mel pode ser utilizada como máscara de clareamento de pele. Para se obter esse resultado, aplique a mistura no rosto por cerca de 20 minutos e, em seguida, passe protetor solar.
15- Ingerir mamão diariamente ajuda na prevenção da queda de cabelo e do afinamento de seus fios, ajudando a fortalecer o cabelo desde a raiz, além de estimular seu crescimento.
16 – Quando aplicado nos cabelos, o mamão ajuda a limpar o couro cabeludo e confere mais brilho e vida aos fios.
Receita: Para fazer máscara para o cabelo de mamão, você deve bater os seguintes ingredientes no liquidificador:
  • Meia xícara (chá) de mamão picado
  • Meia xícara (chá) de banana picada
  • Uma xícara (chá) de iogurte natural
  • Uma colher (sopa) de mel
  • Uma colher (sopa) de óleo de coco
Você também pode acrescentar um pouco de algum condicionador de sua preferência. Verifique se não sobraram pedaços de frutas no creme que não foram batidos no liquidificador. Passe a mistura nos cabelos e cubra-os com uma touca de banho. Espere cerca de meia hora, enrole com uma toalha ou use uma touca térmica, aguarde mais meia hora e lave os cabelos normalmente.
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quarta-feira, 24 de agosto de 2016

10 características do Goji Berry que você não sabia!

10 características do Goji Berry que você não sabia!
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Lycium barbarum

Goji Berry é uma frutinha vermelha, que se parece muito com um tomate-cereja.
Ela tem o sabor parecido ao do Figo.
Goji é o nome dos frutos da planta Lycium barbarum.
Ao Goji Berry são atribuídas muitas propriedades pois é uma fruta rica em aminoácidos.
A planta é originária das montanhas do Tibete ao norte da China. Seu período de colheita acontece de julho a setembro.
A Goji Berry tem  inúmeros benefícios para saúde.

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Conheça suas características e sua importância em nossa alimentação.
Suas dez características são:
  • Contém 19 aminoácidos, que ajudam a formar as proteínas, incluindo os oito que são essenciais para a vida[carece de fontes].
  • Contém 21 minerais vestigiais, incluindo germânio – considerado em estudos como tendo atividade anti-cancerígena.
  • Contém o espectro completo de carotenoidesantioxidantes, incluindo beta-caroteno (maior concentração que a cenoura) e zeaxantina (protetor dos olhos). O goji é a maior fonte de carotenoides conhecida.
  • Contém 2500 mg de vitamina C por 100 gramas da fruta. Contudo, excede os valores normais (100 mg) requeridos pelo corpo diariamente para esta vitamina, podendo causar cálculos renais, distúrbios gastrointestinais e incômodo na bexiga[1]. Pode-se ressaltar também que a ingestão de uma quantidade acima de 2000 mg/dia de ácido ascórbico pode causar mal estar estomacal e até diarreia.
  • Contém beta-sisterol, com função anti-inflamatória, que ajuda também equilibrar os níveis de colesterol e pode ser usado no tratamento de impotência sexual e equilíbrio da próstata.
  • Contém ácidos graxos essenciais, que são necessários para síntese de hormônios (hormonas) e regula o funcionamento do cérebro e sistema nervoso.
  • Contém cyperone, um fito-nutriente que traz benefícios ao coração e à pressão sanguínea.
  • Contém fisalina, usado nos transtornos da hepatite B.
  • Contém betaína, usado pelo fígado para produzir colina. A betaína promove grupos metil com reações energéticas no corpo, ajuda a reduzir o nível de homocisteína, um fator de risco em problemas cardíacos, protege a célula em nível de DNA .
  • Contém também uma fonte de elemento essencial à dilatação dos vasos sanguíneos e ao bom funcionamento do sistema circulatório em geral devido a sua carga de potássio.
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Importância do Goji Berry em nossa alimentação:
  • Evita o envelhecimento precoce;
  • Aumenta a sensação de bem estar;
  • Baixa o colesterol;
  • Previne o câncer;
  • Pode melhorar os níveis de insulina em diabéticos;
  • Combate a artrite;
  • Auxilia na perda de peso;
  • Protege a pele dos raios solares;
  • Protege de doenças cardiovasculares e sanguíneas;
  • Ajuda a manter o sistema imunológico saudável;
  • Auxilia no aumento no nível de energia e na capacidade de concentração;
  • Ajuda na redução na fadiga e do estresse;
  • Auxilia na liberação do hormônio do crescimento;
  • Ajuda a aumentar a libido.

Como consequência dos aminoácidos presentes nas bagas de goji, podemos atribuir efeitos anti-catalíticos, os quais ajudam na manutenção da massa magra do organismo.
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terça-feira, 23 de agosto de 2016

5 Receitas Saudáveis para o Inverno

5 Receitas Saudáveis para o Inverno

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O inverno é a estação do ano que mais da preguiça na gente, tempinho frio, vontade de não fazer nada há não ser ficar de baixo das cobertas, vendo um bom filme e comendo comidas gordurosas como: doces, pipoca, frituras, deixando de lado os exercícios físicos e apenas curtindo e engordando...Mas, que não sejamos assim, temos que praticar exercícios físicos todos os dias e vamos apresentar para vocês cinco receitas saudáveis para não sair da dieta e poder não perder o rumo, mesmo com este tempinho tentador…

  1. Batatas fritas de forno

*Receita do Vigilantes do Peso
Ingredientes
  • 2 batatas grandes com casca
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • ½ colher de cá de sal grosso
  • ½ colher de chá de pimenta-do-reino
  • 2 colheres de sopa de parmesão ralado
Modo de preparo
Corte cada batata em 16 fatias. Preaqueça o forno a 200 °C. Forre uma assadeira grande com papel-alumínio ou unte-a com óleo em spray. Coloque as batatas na assadeira, regue com o azeite e misture bem. Arrume-as em única camada e asse por 20 minutos. Retire as batatas do forno e tempere com metade do sal e metade da pimenta. Vire as fatias de batata, tempere com o restante do sal e da pimenta e arrume-as novamente em única camada. Asse por mais 15-20 minutos, até que as batatas estejam douradas. Retire-as do forno e salpique com o queijo.
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2) Pastel de ricota com cenoura

*Receita do Vigilantes do Peso
Ingredientes
  • ½ xícara de ricota
  • 2 colheres de sopa de queijo mozarela light ralado
  • 4 colheres de sopa de cenoura ralada
  • ½ colher de chá de sal
  • ¼ de colher de chá de pimenta-do-reino
  • 8 discos de massa pronta para pastel de forno
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma assadeira antiaderente com óleo em spray. Numa tigela média, misture bem todos os ingredientes, com exceção da massa de pastel. Arrume 1 colher de sopa da mistura da ricota no meio de cada disco, molhe os dedos em um pouco de água e umedeça as bordas da massa. Dobre a massa sobre o recheio, formando uma meia-lua, e amasse as beiradas com um garfo para fechar. Arrume os pastéis na assadeira. Asse por cerca de 15 minutos, até que estejam dourados na superfície.
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3) Empanados de abobrinha com molho de mostarda e mel

*Receita do Vigilantes do Peso
Ingredientes
  • ¼ de xícara de farinha de trigo integral
  • ¼ de colher de chá de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • ¼ de colher de chá de alho desidratado
  • ¼ de colher de chá de páprica
  • ¼ de colher de chá de orégano seco
  • 3 claras de ovo batidas
  • 4 abobrinhas médias cortadas em palitos de 2 a 3 cm
  • 6 colheres de sopa de maionese light
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 200 °C. Unte uma assadeira com óleo em spray. Num prato, misture a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino. Em outro prato, misture a farinha de rosca, o alho, a páprica e o orégano. Coloque as claras de ovo num terceiro prato. Passe a abobrinha pela farinha de trigo, depois, nas claras de ovo e, por último, na farinha de rosca, virando para cobrir por inteiro. Arrume as tiras de abobrinha na assadeira em uma única camada e unte-as com óleo em spray. Asse por cerca de 40 minutos, virando uma ou duas vezes durante esse tempo, até que estejam douradas. Enquanto isso, numa tigela pequena, misture a maionese, o mel e a mostarda. Sirva as tiras de abobrinha com o molho.

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4) Bolinhas de frango com cream cheese

*Receita do Vigilantes do Peso
Ingredientes
  • 2 filés de peito de frango cozidos e cortados em cubos (220 g)
  • ¼ de xícara do caldo de cozimento do frango
  • 4 colheres de sopa de cream cheese light
  • 4 colheres de sopa de farinha de rosca
  • 1 ovo + 1 clara de ovo levemente batidos
  • ¼ de colher de chá de pimenta-do-reino
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 220 °C. Unte uma assadeira média com óleo em spray. Num liquidificador ou processador de alimentos, processe o frango com o caldo do cozimento, até que fique bem picado. Transfira para uma tigela média. Adicione o requeijão, a farinha de rosca e o ovo. Tempere com a pimenta e a salsa. Com o auxílio de uma colher, modele 24 bolinhas. Arrume-as na assadeira untada. Asse por aproximadamente 20 minutos, até que estejam douradas, virando-as na metade do tempo para que dourem por igual.

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5) Pão de queijo de ricota e chia

Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de creme de ricota
  • 1 xícara de polvilho azedo
  • ½ xícara de ricota
  • 90 g de iogurte do tipo grego
  • 1 colher de sopa de chia
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes em um recipiente até formar uma massa bem macia e que não grude na mão (se necessário acrescente polvilho para deixá-la menos grudenta). Forme as bolinhas e leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC. Observe o crescimento da massa e retire quando ele ficar bem moreninho.
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