terça-feira, 28 de junho de 2016

Salada de frutas pura energia

Salada de frutas pura energia
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Bom dia! Que tal tomar um café da manhã mais saudável hoje?
Aprenda está receita de frutas deliciosa que além de saborosa, esta sala de frutas é saudável e rica em nutrientes, fibras e proteínas. Deve ser consumida pela manhã, pois oferece disposição ao longo do dia.
Ingredientes:
- 1 xícara de frutas frescas picadas, como manga, abacaxi, laranja, mexerica, pêssego, ameixa, morango, amora, framboesa, mirtilo, acerola, pitanga ou açaí (sem guaraná).
- 1 banana madura
- ½ limão
- 1 xícara de folhas verdes ou ervas, como hortelã, salsinha, manjericão, coentro ou até mesmo as folhinhas do morango
- 1 colher de sopa de sementes de chia>
- 2 Castanhas-do-Pará picadas
- 50g de amêndoas
- Mel, melado de cana, agave ou stevia a gosto para adoçar
Modo de preparo:
Misture as frutas picadas com as castanhas e as amêndoas. Depois esprema o limão por cima e acrescente o adoçante natural de sua preferência, salpicando a mistura com uma pitada de sal. Misture com 1 xícara de folhas verdes ou ervas e depois acrescente 1 colher de sopa de chia.
Você pode levar sua salada de frutas para o trabalho, em um recipiente fechado, para fazer um lanche no meio da manhã.
Preparo: 10 minutos | Pronto em: 10 minutos | Serve 1 pessoa
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sexta-feira, 24 de junho de 2016

Receita de Torta de Palmito no Liquidificador

Receita de Torta de Palmito no Liquidificador

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Ingredientes:
Para a massa:
  • 2 ovos
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 2 xícara de chá de leite
  • 1 colher de sal
  • 12 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher sopa de fermento
Para  o recheio:
  • 1 vidro de palmito
  • 1 xícara de azeitonas picadas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 5 tomates picados sem sementes
  • Cheiro verde
  • Sal e pimenta do reino à gosto
  • 1 colheres de azeite ou óleo
Modo de Preparo:
Faça um refogado com: azeite, alho, cebola, pimenta, tomates, cheiro verde, 1 lata de palmitos picados. Depois de frio, Coloque uma camada da massa sobre um refratário untado e enfarinhado, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.

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quinta-feira, 23 de junho de 2016

Receita: Salpicão Funcional

Receita: Salpicão Funcional
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Ingredientes (03 porções):
• 2 xícaras de frango
• 1 xícara de cebola picada
• 2 xícaras de cenoura cozida em cubos
• 1 xícara de salsão picado
• 1 xícara de maçã picada
• ½ xícara de tomate cereja
• 2 xícaras de maionese de biomassa de banana verde
• ½ xícara de nozes
• ½ xícara de amêndoas
• 1 xícara de cereja
• Sal a gosto
Modo de preparo:
Desfie o frango e reserve. Passe a cebola na água quente e depois na água fria, para tirar a acidez. Em uma tigela grande, misture o frango, a cebola, a cenoura, o salsão, a maçã, o tomate cereja e a maionese de biomassa. Acerte o sal. Enfeite com nozes, amêndoas e cerejas!
Sugestão: Acompanhe com salada crua e alguma leguminosa de sua preferência.
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Receita: Strogonoff Funcional

Receita: Strogonoff Funcional
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Ingredientes para o frango:
• ½ peito de frango cortado em cubos
• 2 dentes de alho
• 1 limão
• 1 pitada de sal e pimenta do reino
Ingredientes para o molho:
• 1 copo de molho de tomate caseiro
• 1 copo de algum leite vegetal de sua preferência
• 2 colheres de sopa de biomassa de banana verde
Modo de preparo:
Tempere o frango com o alho, limão, a pimenta e o sal, em seguida refogue com o molho de tomate. E deixe cozinhar por uns 15 minutos, se precisar adicione um pouco de água. Depois disso, adicione o leite vegetal batido com a biomassa e espere engrossar, coloque tempero verde a gosto.
Sugestão: use o arroz integral para acompanhar esse prato e uma salada de tomate com coentro.
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quarta-feira, 22 de junho de 2016

Hambúrguer Vegetariano

Hambúrguer Vegetariano


Ingredientes:
• 3 xícaras (chá) de proteína fina texturizada de soja
• 5 xícaras (chá) de água
• 1 cebola ralada
• 4 dentes de alho amassados
• 1 ovo
• Sal temperado a gosto
• Cebolinha e salsinha a gosto
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de fazer:
Coloque a água em uma panela e acrescente a proteína. Deixe levantar fervura e desligue. Escorra a água e esprema a proteína para retirar o excesso de água. Coloque em uma bacia e acrescente a cebola, o alho, o sal, a cebolinha e salsinha. Misture bem. Acrescente o ovo e vá colocando farinha até formar uma massa úmida. Modele o hambúrguer com as mãos e coloque na frigideira aquecida com um fio de óleo de azeite. Deixe dourar de um lado e vire o bolinho para dourar do outro. Sirva a seguir!
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