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Abacaxi Grelhado com Caramelo

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Abacaxi Grelhado com Caramelo Ingredientes: ½ abacaxi-pérola médio 1 colher (sopa) de azeite de oliva 2 colheres (sopa) de açúcar 6 colheres (sopa) de creme de leite light 3 colheres (sopa) de adoçante culinário em pó Modo de Preparo: Descasque o abacaxi, elimine o miolo e pique a polpa. Deixe escorrer em uma peneira. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva, junte os pedaços de abacaxi, grelhe até dourarem, retire o abacaxi com o caldo formado e reserve. Na mesma frigideira, coloque o açúcar e, ao derreter, acrescente o creme de leite e o adoçante. Cozinhe, mexendo de vez em quando e, ao obter um creme homogêneo, retire do fogo. Ao servir, regue com o caramelo.
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Mousse de Amora

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Mousse de Amora
Ingredientes: 300 g de amoras congeladas 1 1/3 xícara (chá) de açúcar 100 ml de água 1 colher (chá) de gelatina em pó 4 claras 4 colheres (sopa) de água 200 ml de creme de leite 1 colher (sopa) de licor de cassis 200g de iogurte natural Modo de Preparo: Coloque 6 colheres (sopa) de açúcar e a água numa panela e leve ao fogo baixo por 1 minuto. Acrescente as amoras e deixe cozinhar por mais 4 minutos. Transfira as amoras da panela para um liquidificador.

Bolo Integral de Banana

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Bolo Integral de Banana Ingredientes: 4 ovos inteiros 6 bananas nanicas cortadas em rodelas 1/2 xícara de chá de óleo de canola 1/2 xícara de leite desnatado 1 xícara de chá de farinha de trigo integral 1 xícara de chá de aveia 2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo. Canela para salpicar 1 colher de sopa de fermento em pó Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador com apenas 1 banana e coloque a mistura em forma untada com óleo e farinha. Ponha as rodelas de banana sobre essa massa e salpique com canela. Assar a massa em forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 50 minutos.

Pudim de Fruta-do-Conde

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Pudim de Fruta-do-Conde Ingredientes: Pudim: 295g de leite condensado light 575 ml de polpa de fruta do conde batida no liquidificador e coada 5 folhas de gelatina incolor Semente de papoula para decorar 3 carambolas para decorar Calda de limão: 2 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de água ¼ de xícara (chá) de suco de limão coado 1 fava de baunilha 6 gotas de essência de baunilha Modo de Preparo: Para fazer o pudim, hidrate a gelatina em água.

Torta de Maçã Deliciosa...Confira!

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Torta de Maçã Deliciosa...Confira! Ingredientes: Massa: 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de fermento em pó 1 colher (sopa) de manteiga 1 lata de creme de leite sem soro 1 pitada de sal Recheio: 6 maçãs médias descascadas 1 xícara (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de conhaque Modo de Preparo: Massa:

Paleta de frutas vermelhas

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Paleta de frutas vermelhas
Ingredientes: 3 xícaras de frutas vermelhas (morango, cereja, amora e mirtilo) 200mL de suco de romã ou de cranberry 200mL de água gelada Modo de Preparo: Separe uma xícara das frutas e corte as maiores em rodelas. Bata o restante dos ingredientes no liquidificador, com adoçante a gosto. Coloque pedaços das frutas nas forminhas e complete com a mistura batida.
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Sorbet de Morango fit

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Sorbet de Morango fit
Ingredientes: 750 g de morangos 1 pote de hortelã 50 g de açúcar 5 colher (sopa) de sumo de limão Fatias de morango e hortelã para decorar
Modo de Preparo: Limpe lave e corte os morangos em pedaços. Lave, seque e arranque as folhas de hortelã. Reduza os morangos, folhas de hortelã, açúcar e sumo de limão em consistência de purê. Despejar o purê de morango em uma tigela de metal e leve para congelar por cerca de 2 horas. Bata fortemente o purê de morango em intervalos de ¼ de hora. Pouco antes de congelar completamente, despeje o sorbet de morango em quatro copos de sobremesa.

Hambúrguer de atum

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Hambúrguer de atum
Ingredientes: 1 lata de atum em água 2 colheres (sopa) de cebola ralada 1 clara 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos 1 colher (sopa) de salsa picada 1 colher (café) de sal Modo de preparo: Misture os ingredientes do hambúrguer, e faça dois bolinhos achatados. Grelhe em frigideira antiaderente com o azeite. Dicas: Sirva acompanhado de batatas assadas e arroz integral com cenoura ralada.
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