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Conheça quais são as frutas, legumes e verduras, de cada estação.

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Conheça quais são as frutas, legumes e verduras, de cada estação.
Você pode encontrar, hoje em dia, uma grande variedade de frutas, verduras e legumes, nas feiras e supermercados durante todo o ano. Essa disponibilidade é o resultado de técnicas modernas de produção agrícola, envolvendo sementes modificadas, adubos, e até agrotóxicos. O que pode parecer positivo, mas não é. O ideal é escolher alimentos orgânicos e preferir por comprar alimentos da época. Que são frutas, legumes e verduras que a natureza produz sem a intervenção tecnológica mais intensa.
O engenheiro agrônomo e pesquisador do Centro Nacional de Pesquisa de Mandioca e Fruticultura da Empresa Brasileira de Pesquisas Agropecuárias (Embrapa), Domingo Haroldo Reinhardt, explicou para o instituto Akatu que qualquer tipo de produção em escala comercial faz uso dessas técnicas, o que possibilita a oferta do produto fora de sua época natural. Para ampliar a janela de oferta ao longo do ano, a produção orgânica usa técnicas de …

Batida fit de Frutas Vermelhas

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Batida fit de Frutas Vermelhas Hoje a dica é uma batida ou smoothie para o lanche da tarde. Se você tem a intenção de melhorar a sua alimentação, diminuindo a quantidade de pão, essa receitinha é bem interessante: ela alimenta e é uma delícia.
Ingredientes:
300 ml de leite vegetal (leite de coco ou leite de amêndoas) 1 porção de morango e/ou goji berry e/ou cranberries 1 colher de sopa de proteína 1 colher de sopa de linhaça 1 colher de sopa de açúcar de coco
Modo de preparo:Acrescente todos os ingredientes no liquidificador e bata até formar uma mistura homogênea. Coloque gelo e beba em seguida.

Sobre os ingredientes:
Leite vegetal: Você pode também usar o leite comum se preferir, mas para essa receita eu optei pelo leite vegetal de coco ou amêndoas porque eles já tem a gordura própria e necessária para nossa receita. Caso use o leite de vaca, acrescente uma colher de óleo de coco. Se nunca fez um leite vegetal, saiba como fazer aqui. Frutas vermelhas: As frutas vermelhas são os tipos mais saud…

7 Benefícios do suco de Framboesa para saúde!

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7 Benefícios do suco de Framboesa para saúde!
1. Efeito anti-histamínico O suco de framboesa puro e não diluído diminui a liberação de histaminas, o que resulta na redução de reações alérgicas. Isso acontece graças ao fato da bebida ser fonte de vitamina C. Um estudo conduzido pela Universidade do Estado do Arizona indicou que é o efeito antioxidante da vitamina C que contribui com a diminuição dos níveis de histamina no organismo.
2. Ação antioxidanteO suco 100% não diluído de framboesa também é fonte das chamadas antocianinas, substâncias com efeito antioxidante que desaceleram o envelhecimento, auxiliam a prevenir o câncer e contribuem com a diminuição dos riscos de desenvolvimento de doença do coração. Além disso, a Escola de Saúde Pública de Harvard sugere que as antocianinas também podem ajudar a reduzir os riscos de surgimento da doença de Parkinson.
3. Saúde das artériasO suco de framboesa é composto por uma substância conhecida pelo nome de ácido salicílico. Trata-se de um compone…

3 sucos saudáveis de Framboesa

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3 sucos saudáveis de Framboesa
1. Receita de suco natural de framboesa
Ingredientes: 200 g de framboesa fresca; 200 ml de água; Mel a gosto; Gelo a gosto.
Modo de preparo: Colocar a água, a framboesa e o gelo no liquidificador; Bater bem. Passar para uma jarra ou copo, adicionar o mel e misturar com o auxílio de uma colher. Servir-se imediatamente.
2. Receita de suco de framboesa com laranja
Ingredientes: 2 xícaras de chá de framboesa; 3 xícaras de chá de suco de laranja; Açúcar a gosto.
Modo de preparo: Colocar a framboesa e o suco de laranja no liquidificador;

17 Benefícios da Framboesa Para Saúde

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17 Benefícios da Framboesa Para Saúde



Benefícios da Framboesa Para Prevenir o Câncer: Uma pesquisa revelou que a Framboesa previne o câncer, o que inclui o câncer de mama, do colo do útero, do cólon e da próstata. Os fito nutrientes presente na Framboesa desempenham um papel importante na redução do estresse oxidativo, reduzindo a inflamação e alterando o desenvolvimento e reprodução de células cancerosas. Os fito nutrientes também alteram os sinais que são enviados para potenciais ou existentes células cancerosas. Devido ao papel dos radicais livres no processo de envelhecimento, as Framboesa também retardam os sinais de envelhecimento. Benefícios da Framboesa com Propriedades Antioxidantes: A Framboesa contém um teor muito elevado de antioxidantes. É fato que os antioxidantes são bem conhecidos por envelhecer a pele lentamente. A Framboesa tem 10 vezes mais a quantidade de antioxidantes do que os tomates. Benefícios da Framboesa Para a Saúde dos Olhos: A Framboesa protegem os olhos da d…

Abacaxi Grelhado com Caramelo

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Abacaxi Grelhado com Caramelo Ingredientes: ½ abacaxi-pérola médio 1 colher (sopa) de azeite de oliva 2 colheres (sopa) de açúcar 6 colheres (sopa) de creme de leite light 3 colheres (sopa) de adoçante culinário em pó Modo de Preparo: Descasque o abacaxi, elimine o miolo e pique a polpa. Deixe escorrer em uma peneira. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva, junte os pedaços de abacaxi, grelhe até dourarem, retire o abacaxi com o caldo formado e reserve. Na mesma frigideira, coloque o açúcar e, ao derreter, acrescente o creme de leite e o adoçante. Cozinhe, mexendo de vez em quando e, ao obter um creme homogêneo, retire do fogo. Ao servir, regue com o caramelo.
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Mousse de Amora

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Mousse de Amora
Ingredientes: 300 g de amoras congeladas 1 1/3 xícara (chá) de açúcar 100 ml de água 1 colher (chá) de gelatina em pó 4 claras 4 colheres (sopa) de água 200 ml de creme de leite 1 colher (sopa) de licor de cassis 200g de iogurte natural Modo de Preparo: Coloque 6 colheres (sopa) de açúcar e a água numa panela e leve ao fogo baixo por 1 minuto. Acrescente as amoras e deixe cozinhar por mais 4 minutos. Transfira as amoras da panela para um liquidificador.