Livro - Manual De Dietas Hospitalares

Livro - Manual De Dietas Hospitalares
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Descrição

Manual de Dietas Hospitalares” tem uma origem em inédito força-tarefa compartilhada pelos serviços de nutrição de nove hospitais de Porto Alegre, ao longo dos anos de 2009 e 2010. O objetivo foi discutir e padronizar as dietas nesses hospitais, de modo que uma nutricionista transitando de um serviço de nutrição para outro obtivesse as mesmas descrições dos tipos dietas hospitalares:
° Suas características
° Adequação nutricional
° Lista de alimentos permitidos e não permitidos
° Padronização da nomenclatura
Autores: Miriam Isabel Souza dos Santos Simon / Elaine Adorne / Lisiane Segabinazzi / Neidi Maria Corbellini / Rosa Lúcia Cunha Seliste / Regina Kuhmmer / Maíra Pereira Perez / Julia Romero de Lima / Roberta Veiga Machado.
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