sexta-feira, 8 de janeiro de 2016

Mousse de Pepino


Mousse de Pepino
Receitas cozinha saudável
Ingredientes:

- 4 folhas de gelatina incolor
- 1 colher (sobremesa) mostarda
- 100 ml de leite integral
- Sumo de limão
- 350 g de pepinos
- Pimenta do reino
- 1 cebola média
- Sal e manteiga
- 8 colheres (sopa) de maionese

Modo de preparo:

Passo 1: Corte a gelatina aos pedaços e deixe-a de molho durante 20 minutos em água fria. Escorra e desfaça no leite quente.
Passo 2: Lave os pepinos, corte-os ás rodelas com casca e triture juntamente com a cebola aos pedaços.
Passo 3: Junte a maionese, a mostarda e um pouco de caldo de limão. Tempere com pimenta do reino e sal a gosto.
Passo 4: Adicione a gelatina, misture bem e despeje em uma forma retangular untada com margarina. Guarde no congelador até solidificar.
Passo 5: Passe a forma rapidamente por água quente, desenforme e sirva.

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