sexta-feira, 26 de fevereiro de 2016

3 Receitas de Chocolate Fit Para Comer Sem Culpa (E-Book Daniela Bertolla)

3 Receitas de Chocolate Fit
Para Comer Sem Culpa


Bolo de Frigideira de Chocolate

Rendimento: 4 pedaços
Preparo: 8 minutos

Ingredientes:
1 Xícara de Farelo de Aveia;
3 Ovos;
½ Batata Doce (aproximadamente 80 gramas);
3 Colheres de sopa de Pasta de Amendoim sem açúcar;
3 Colheres de sopa de Cacau em Pó;
2 Colheres de sopa de Leite em pó Desnatado;
3 Colheres de chá de Adoçante Sucralose;
1 Colher de chá de Fermento em Pó;
3 Scoops de Whey de Chocolate (para a Calda opcional).

Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180 graus;
Bata todos os ingredientes (menos o fermento e o whey) em um liquidificador até ficar homogêneo;
Adicione o fermento e misture bem;
Unte uma forma com óleo de coco e despeje a massa;
Deixe no forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos;
Opcional: Coloque calda de chocolate por cima da massa.

Preparo da calda: Misture o scoops de whey de chocolate com um pouquinho de água quente, até atingir a consistência de calda.

Informações Nutricionais:
(por pedaço)
Calorias: 217 kcal
Carboidratos: 15,5g
Proteína: 17,7g
Gordura Total: 10,1g
Gordura Saturada: 2,8g
Fibra: 4,3g
Suflê de Chocolate

Rendimento: 2 porções
(um suflê para 2 pessoas)
Preparo: 12 min
Forno: 20 min

Ingredientes:
1 Pacote de Pudim Zero de Chocolate (aproximadamente 30 g);
½ Xícara de Leite desnatado;
2 Ovos;
2 Colheres de sopa de Adoçante Sucralose;
1 Colher de sopa de Óleo de Coco;
2 Colher de sopa de Achocolatado sem açúcar

Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Em uma panela, prepare um pacotinho de pudim zero de chocolate em pó com meio copo de leite desnatado (vai endurecer super-rápido, então não pode parar de mexer), quando tiver bem grossinho reserve;
Bata duas claras em neve com o adoçante em pó sucralose, reserve;
Misture as duas gemas com a mistura do pudim e adicione a clara em neve aos poucos, mexendo delicadamente;
Unte uma forma com óleo de coco e despeje a mistura;
Asse por 20 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.

Informações Nutricionais:
(por porção)
Calorias: 256 kcal
Carboidratos: 28,4g
Proteína: 9,3g
Gordura Total: 12,4g
Gordura Saturada: 7,1g
Fibra: 1,1g
Cookies com Chocolate


Ingredientes:
1 Ovo;
5 Colheres de sopa de Farelo de Aveia;
3 Colheres de sopa de leite em pó Desnatado;
2 Colheres de sopa de Óleo de Coco;
1 Colher de chá de Essência de Baunilha;
1 Colher de chá de adoçante Sucralose;
1 Colher de chá de Bicabornato de Sódio.

Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 210 graus;
Unte uma forma com uma colher de óleo de coco e reserve;
Misture bem todos os ingredientes, menos o chocolate e o bicarbonato de sódio, até virar uma massa homogênia com boa consistência para moldar as bolinhas. Se precisar engrossar mais, adicione mais leite em pó e farelo de aveia na mesma proporção (3x5);
Adicione o bicarbonato de sódio e misture bem;
Pegue 1/5 da massa, faça uma bolinha com as mãos coloque na forma untada. Repita o processo para fazer 5 bolinhas no total (se precisar, passe óleo de coco nas mãos que facilita o manuseio);
Achate cada bolinha um pouco (pode usar uma colher para achatar) e coloque o chocolate picado, distribuindo de forma semelhante pelas bolinhas;
Deixe um forno pré-aquecido a 210 graus por 4 a 6 minutos.

Obs: Não deixe passar para não ficar seco.


Informações Nutricionais (por cookie):
Calorias: 130 kcal
Carboidrato: 8,5g
Proteína: 4,5g
Gordura Total: 9,0g
Gordura Saturada: 5,7g
Fibra: 2,4g


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terça-feira, 23 de fevereiro de 2016

17 Benefícios Para Reutilização da casca de Ovo

17 Benefícios Para Reutilização da casca de Ovo

  • Curativo natural: A membrana da casca de ovo (a parte interior que é como uma película transparente) serve para promover a cura de cortes e arranhões. Assim, da próxima vez que se machucar, aplique-a e deixe-a agir sozinha.

  • Melhorar o sabor do café: Ferver cascas de ovo no café (algo que vem sendo feito há séculos) ajudará a reduzir o sabor amargo. Lembre-se de lavar bem a casca e coar o café para não comer nenhum pedaço.

  • Eliminar as pragas do jardim: Os animais de corpo mole, como lesmas e caracóis, não passarão por cima dos pedaços afiados das cascas de ovo. Por isso, suas plantas e flores estarão a salvo de seus predadores.

  • Dar aos tomates um “impulso de cálcio”: Se você tem uma horta, certamente saberá que um problema comum da planta de tomate é que ela não tem força suficiente para suportar o peso dos frutos. Quem entende de jardim comumente coloca cascas de ovo na terra onde estão as plantas de tomate para ajudar a combater este problema.

  • Consumo: Muita gente come cascas de ovo por suas impressionantes quantidades de cálcio. Para fazer isso, você deve esmagá-las e triturá-las, e então acrescentá-las às comidas, polvilhando em sopas, sobremesas, molhos, cremes, saladas, etc. Não sentirá nenhum sabor diferente em seus pratos e entradas, e poderá melhorar a saúde dos seus ossos.

  • Começar uma horta: Se estiver começando a sua horta (ainda que seja em vasos), você pode também aproveitar as cascas de ovo para o mesmo objetivo usado no cultivo do tomate. Na terra, misture um pouco de casca e adubo. Você também pode espalhá-las diretamente no solo da sua horta, e até jogar na pilha de compostagem.

  • Afiar e limpar utensílios na cozinha: Coloque a casca (o mais inteira possível) no congelador e use-a para limpar e afiar as lâminas do liquidificador, acrescentando água.

  • Remédio para a diarreia canina: Se você tem um cachorro que comeu algo que não devia, pode esmagar um pouco de casca de ovo junto com uma borra de café, até convertê-los em um pó. Polvilhe algumas colheres na ração ou na comida, e a diarreia desaparecerá em um dia.

  • Mineralizante: Deixe as cascas de ovo de molho na água com suco de limão durante algumas semanas e guarde esta mistura na geladeira. Acrescente um pouco dela a batidas de frutas e vegetais para obter minerais adicionais.

  • Enfeites para a casa: Uma opção é fazer enfeites para o Natal. Isso pode requerer fazer um curso e muita paciência, além de cuidado e boa coordenação. Também pode ser um excelente entretenimento para as crianças, assim como uma maneira de gastar menos nas festas.
  • Tirar restos de comida: As cascas de ovo esmagadas servem para esfregar as panelas que têm comida grudada no fundo ou nas paredes. Na próxima vez que tiver que lavar os pratos, use cascas de ovo para tirar a comida.

  • Fortalecer as unhas: Esmague e triture as cascas de ovo até transformá-las em um pó e acrescente um pouco ao seu esmalte. Quando pintar as unhas, estará fortalecendo-as. Essa dica é perfeita para mulheres que têm unhas quebradiças e que demoram em crescer.

  • Reduzir rugas: Pegue um pouco de pó de casca de ovo esmagada e coloque nas bandejas de cubo de gelo junto com água. Quando os cubos estiverem congelados, coloque no rosto para ajudar a atenuar a aparência das rugas.

  • Máscara nutritiva: Use um pilão para moer as cascas de ovo e misture-as com uma clara de ovo para fazer uma máscara caseira saudável que reduz a tensão facial. Deixe que ela seque antes de enxaguar.

  • Tratar irritações na pele: Coloque a casca de um ovo em um recipiente pequeno com vinagre de maçã e deixe descansar por dois dias. Passe a mistura em leves irritações na pele ou áreas com coceira. Os resultados são quase imediatos.

  • Branquear as roupas: Alguns dizem que, se colocarmos cascas de ovo em um saquinho de malha e deixá-lo na máquina de lavar, as manchas desaparecerão na lavagem e as roupas brancas ficarão reluzentes.

  • Fazer velas: A próxima vez que comer ovos duros, quebre-os cuidadosamente pela parte de cima e deixe o resto para fazer uma base que será preenchida com cera para vela. Basta inserir um pavio, deixar que a cera se fixe e tirar a casca.


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14 Benefícios da Canela para sua saúde

14 Benefícios da Canela para sua saúde

  • Já este provado em estudos que a canela regula o açúcar no sangue, tornando-se uma ótima opção para diabéticos e hipoglicêmicos. Isso também é uma ótima notícia para quem quer os níveis de energia estáveis e humores.
  • Canela pode ajudar a tratar diabetes tipo 2, diminuindo os níveis de açúcar no sangue e aumentando a quantidade de produção de insulina no organismo.
  • Teste feitos em uma universidade na Alemanha, com 30 pessoas chegou a conclusão de as pessoas que ingeriram canela durante dia aumentaram em mais de 60% a função cognitiva e memória.
  • Canela tem sido encontrada para ser um remédio natural eficaz para eliminar dores de cabeça e enxaqueca alívio.
  • A canela tem anti-infecciosos. Em estudos, a canela tem sido eficaz contra úlcera eliminando a bactéria H. pylori e outros patógenos.
  • A canela ainda hoje é utilizada na china para combater dores no peito.
  • Estudos comprovaram ser uma ótima aliada no combate a problemas renais.
  • Ajuda a diminuir a dor associada à artrite. Canela tem sido e se mostrado bem eficiente para reduzir os sintomas relacionados com a dor da artrite.
  • Publicação da revista americana Nutrition and Cancer, mostra que a canela pode reduzir a proliferação de células cancerosas.
  • A canela é um conservante alimentar natural .
  • Ele contém cálcio, fibra, ferro e manganês, ainda que em pequenas quantidades como a típica de canela em pó.
  • Foi comprovado eficácia contra a cólica menstrual, um estudo feito com mulheres que estacam em seu ciclo menstrual comprovaram que pelo menos 75% alegaram sentir menos cólicas menstrual.
  • Ajuda a combater a infertilidade nas mulheres, canela contém um produto químico natural chamado cinamaldeído, que estudos mostram aumenta o hormônio progesterona e diminui a produção de testosterona em mulheres, ajudando a equilibrar os hormônios.
  • A Canela é uma promessa para várias doenças Neurodegenerativas, incluindo: doença de Alzheimer, doença de Parkinson, esclerose múltipla, tumor cerebral, meningite, de acordo com a pesquisa na universidade do Texas. A pesquisa mostra que a canela reduz a inflamação crônica associada com esses distúrbios neurológicos.

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8 Receitas de Sorvete Fit

8 Receitas de Sorvete Fit
1 – Sorvete caseiro de limão
Ingredientes:
·         3 copos de iogurte natural desnatado;
·         2 colheres de chá de extrato de baunilha;
·         1 colher de sopa de suco de limão;
·         1 colher de chá de adoçante;
·         Casca ralada de um limão grande.
Modo de preparo:
1.    Misturar todos os ingredientes. Passar para um pote e levar ao congelador para endurecer;
2.    Bater no liquidificador e deixar novamente no congelador por duas horas;
3.    Retirar e bater mais uma vez no liquidificador e devolver ao congelador;
4.    Quando estiver bem durinho, servir-se.
Calorias por porção: 64
Número de porções que a receita rende: 5
2 – Sorvete caseiro de morango
Ingredientes: 
·         2 xícaras de chá de morangos congelados;
·         Suco de 1 limão;
·         1 colher de sopa de adoçante;
·         1 clara de ovo.
Modo de preparo:
1.    Bater os morangos, o suco de limão e o adoçante no liquidificador;
2.    Adicionar a clara de ovo e bater mais uma vez até o sorvete ficar cremoso e homogêneo;
3.    Servir-se e bom apetite!
Calorias por porção: 95,5
Número de porções que a receita rende: 2
3 – Sorvete caseiro de uva (picolé)
Ingredientes:
·         25 uvas grandes;
·         5 palitinhos de churrasco.
Modo de preparo:
1.    Lavar bem as uvas e secá-las com o auxílio de um papel toalha;
2.    Distribuí-las em cinco palitinhos de churrasco, colocando cinco em cada um deles;
3.    Colocá-los em sacos plásticos próprios para congelar ou enrolar com papel filme;
4.    Levar ao congelador por cinco a seis horas;
5.    Retirar e servir-se. 
Calorias por porção: 15 
Número de porções que a receita rende: 5
4 – Sorvete caseiro de maçã e banana
Ingredientes:
·         2 copos de iogurte natural desnatado;
·         1 banana;
·         1 maçã sem casca;
·         ¼ de xícara de chá de leite desnatado;
·         1/3 de xícara de chá de leite desnatado em pó;
·         2 colheres de chá de mel;
·         1 colher de chá de extrato de baunilha;
·         1 colher de chá de suco de limão;
·         2 envelopes de adoçante dietético em pó;
·         1 pitada de sal;
·         ¼ de colher de chá de canela em pó.
Modo de preparo:
1.    Bater todos os ingredientes no liquidificador, com exceção de um copo de iogurte, durante cinco minutos ou até adquirir uma substância homogênea e cremosa;
2.    Adicionar o iogurte reservado e bater de novo, rapidamente;
3.    Passar a massa para um pote e levar ao congelador por três horas;
4.    Tirar do congelador e deixar o sorvete descansar por cinco minutos;
5.    Bater a mistura mais uma vez no liquidificador e devolver ao congelador até o sorvete ficar bem durinho. Servir-se. 
Calorias por porção: 127
Número de porções que a receita rende: 4
5 – Sorvete caseiro salada de frutas
Ingredientes:
·         5 potes de iogurte desnatado;
·         ½ banana picada;
·         1 xícara de melancia picada em cubos;
·         1 xícara de morango fatiado;
·         ½ maçã picada;
·         Adoçante a gosto.
Modo de preparo:
1.    Bater o adoçante e os potes de iogurte no liquidificador;
2.    Dividir os pedacinhos das frutas em copinhos ou taças, de modo que cada recipiente receba porções de todas elas;
3.    Colocar um pouco do iogurte já batido em cada um deles e levar ao congelador por 12 horas. Após esse tempo, servir-se.
Calorias por porção: 79
Número de porções que a receita rende: 8 
6 – Sorvete caseiro de coco light
Ingredientes:
·         2 xícaras de leite de coco light;
·         ½ xícara de água;
·         8 colheres de sopa de açúcar cristal orgânico;
·         4 claras.
Modo de preparo:
1.    Bater as claras em neve, acrescentado o açúcar aos poucos para adquirir o ponto de um suspiro;
2.    Tirar o conteúdo da batedeira e adicionar o leite de coco aos poucos. Misturar bem e levar ao congelador até endurecer;
3.    Após, bater a massa na batedeira por alguns minutos e devolver ao congelador para endurecer bem. 
Calorias por porção: 80
Número de porções que a receita rende: 4

7 – Sorvete caseiro de chocolate light 
Ingredientes: 
·         1 xícara de chá de cacau sem açúcar;
·         150 g de leite condensado light;
·         150 g de creme de leite light;
·         3 gemas. 
Modo de preparo:
1.    Bater as gemas e o leite condensado no liquidificador até obter uma massa esbranquiçada;
2.    Adicionar o cacau e levar a mistura ao fogo até formar um creme;
3.    Retirar do fogo e acrescentar o creme de leite;
4.    Levar ao congelador até começar a endurecer. Bater de novo e devolver ao congelador;
5.    Depois de algumas horas, bater mais uma vez no liquidificador e retornar ao congelador até ficar pronto. 
Calorias por porção: 159 
Número de porções que a receita rende: 6 
8 – Sorvete caseiro de banana light
Ingredientes do sorvete:
·         Bananas nanicas – quantidade que desejar;
·         Bebida à base de arroz ou suco de laranja;
·         Gotinhas de baunilha (apenas se quiser, é opcional);
Ingredientes da cobertura:
·         Lascas de amêndoas ou uma porção pequena de uvas-passas.
Modo de preparo:
1.    Cortar as bananas pela metade e levar ao congelador;
2.    Depois que elas estiverem congeladas, bater no liquidificador. Adicionar a bebida de arroz ou o suco de laranja e a baunilha (se desejar). Bater mais uma vez até adquirir uma substância homogênea com a consistência de um sorvete.
3.    Polvilhar com a cobertura de sua preferência e servir-se. O sorvete poderá ser conversado na geladeira por até uma hora.
Calorias por porção: 88 

Número de porções que a receita rende: 4


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