Pizza de Tapioca

Pizza de Tapioca

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Ingredientes
  • 1 kg de goma de tapioca hidratada (a quantidade depende de quantas pessoas irá servir)
  • 500 gramas de queijo mussarela ralado
  • 1 peito de frango cozido, temperado e desfiado
  • Orégano
  • Margarina
  • Sal a gosto
Modo de preparo
Coloque a frigideira no fogo, deite uma camada fina da massa de tapioca. Em seguida acrescente o recheio e o queijo, finalizando com o orégano. Com o auxílio da escumadeira, vire a pizza e deixe o queijo derreter e depois criar uma crocância que o fará desgrudar da frigideira. Se desejar, pode colocar um fio de azeite. Sirva quente. Opções de recheio: atum, sardinha, quatro queijos, presunto.
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