Aprenda a fazer o Quiché Funcional

Aprenda a fazer o Quiché Funcional

Ingredientes da massa:

- 150g de farinha de linhaça

- 100g de manteiga ghee derretida

- 1 ovo

- 1 colher de chá de sal rosa

- 1 xícara de farinha de arroz.

Ingredientes do recheio:

- 1 alho-poró cortado em rodelas

- 3 colheres de sopa de creme de ricota

- 250g de queijo de cabra

- 1 colher de chá de sal

- 1 pitada de pimenta-caiena

- 2 colheres de sopa de azeite.

Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes da massa em uma tigela. Preaqueça o forno a 180 graus.
Espalhe a massa em uma forma de fundo removível untada com manteiga.
Asse por entre 15 e 20 minutos.
Enquanto isso, unte uma frigideira com azeite e refogue o alho-poró.
Quando amolecer, acerte o tempero a gosto.
Incorpore o queijo de cabra e a ricota.
Recheie a torta e leve ao forno até dourar.

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