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Mostrando postagens de Setembro, 2016

Mousse de Acerola e Laranja

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Mousse de Acerola e Laranja Ingredientes:1 envelope de gelatina light incolor 6 colheres (sopa) de água 500 ml de polpa de acerola congelada 1 xícara (chá) de suco fresco de laranja 1 xícara (chá) de açúcar demerara fino 1 xícara (chá) de chantilly
Calda 100 ml de polpa de acerola congelada ½ xícara (chá) de suco de laranja ou água 4 colheres (sopa) de açúcar demerara fino 1 colher (chá) de fécula de arroz ou de batata Modo de preparo:Hidrate a gelatina com a água e dissolva-a em banho-maria. Bata bem no liquidificador com a polpa descongelada e o suco de laranja. Transfira para uma tigela e leve à geladeira até começar a endurecer. 1. Acrescente o açúcar e o chantili. Misture com um garfo, sem bater. Passe para uma taça e cubra com filme plástico. Leve à geladeira até firmar. Calda

Receita de Mousse de Acerola com Chia

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Receita de Mousse de Acerola com Chia Vamos aproveitar que está na época da acerola para fazermos receitas saudáveis e deliciosas!!! Ingredientes: 2 colheres (sopa) de açúcar demerara fino 2 colheres (sopa) de mel ou melado 150g de polpa de acerola 100ml de leite de amêndoas 3 colheres (sopa) de chia em grãos 180ml de água 12g de gelatina ou 4g de ágar-ágar 120ml de água Modo de preparo: Bata a polpa da acerola com o leite de amêndoas, o açúcar e o melado ou o mel no liquidificador. Coloque a chia na água (180ml) e deixe hidratar por 15 minutos, até formar um gel. Derreta a gelatina ou o ágar-ágar com água (120ml) em banho-maria.

Receita: Ovo mexido com cottage e torrada na manteiga

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Receita: Ovo mexido com cottage e torrada na manteiga
Ingredientes:1 col. (chá) de cebola picada1/2 col. (sopa) de azeite de oliva1 ovo1 col. (sopa) de queijo cottage1 col. (café) de margarina light1 fatia de pão integralModo de fazer:Numa frigideira antiaderente, refogue a cebola no azeite. Em seguida, acrescente o ovo e mexa delicadamente até cozinhar. Por último, junte o cottage e reserve. Passe a manteiga no pão e leve ao forno preaquecido por 3 minutos.

Receita: Ovo pochê na torrada integral

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Receita: Ovo pochê na torrada integralCompartilhar no Google Plus Compartilhar do LinkedIn Ingredientes:1 xic. (chá) de água 1 col. (sopa) de suco de limão 1 ovo Sal a gosto 1 fatia de pão integral 1 col. (café) de margarina light Modo de fazer:Coloque a água e o limão em uma frigideira antiaderente e deixe ferver. Abra o ovo numa xícara e, em seguida, passe delicadamente para a frigideira. Tempere com o sal e deixe cozinhar sem mexer por 3 minutos. Retire o ovo com uma escumadeira para que a água escorra. Coloque o pão na torradeira, no forno ou numa chapa até dourar levemente. Passe a margarina e coloque o ovo por cima.

Receita: Cocotte de ovo

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Receita: Cocotte de ovoIngredientes2 colheres (sopa) de ervilha fresca (ou congelada)2 fatias de peito de peru light2 unidades de ovo1 colher (sopa) de creme de leite lightsal a gosto1 fatia de pão de forma integral lightnoz-moscada a gosto
Modo de preparo:Mergulhe a ervilha fresca em água fervente.Deixe por cerca de 1 minuto, retire do fogo e passe na água fria.Escorra bem e coloque no fundo de uma tigelinha refratária individual e tempere com uma pitada do sal.A congelada não precisa ser afervent

Receita: Ovo mexido com tomate

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Receita: Ovo mexido com tomateCompartilhar no Google PlusPCompartilhar do LinkedIn
Dica: OVO MEXIDO COM TOMATEJá que a proteína do ovo sacia com mais facilidade, aposte no ovo mexido com tomate logo pela manhã. Ingredientes:1 ovo2 col. (sopa) leite desnatado gelado1 tomate picadoSal a gosto1 col. (café) de margarina light1 fatia de pão integralModo de fazer:

Receita: Omelete de claras

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Receita: Omelete de clarasCompartilhar no Google Plus Pi Compartilhar do LinkedIn Boa noite amigos do blog...Hoje como foi tudo muito corrido, estava pensando o que postaria no dia de hoje por aqui e pensei em alguma receita rápida e fácil com alguma coisa que tenho muito aqui em casa e tenho certeza que todas também tem que é o Ovo...é muitas vezes o salvador da pátria e além de tudo muito saudável. Espero que gostem e que façam os testes em suas casas que farei por aqui também. Boa semana a todos e muita paz, harmonia  e MUITO Amor...Dica: Se você malha com frequência, aqui vai uma ótima notícia: o ovo também é excelente para manter o corpo firme. Para ganhar músculos, aposte na omelete de claras.Ingredientes:3 claras 1 col. (sopa) de leite desnatado 1 col. (chá) de fermento em pó Sal e pimenta a gosto Azeite extravirgem ou óleo de canola para untar

Pavê Mousse de Manga

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Pavê Mousse de Manga Ingredientes:
1 kilo de manga madura ( pesar a manga sem o caroço e descascada) 200 ml de água 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor (2 colheres de sopa de agar agar em pó ) 500 ml de creme de leite de caixinha ( use 2 latas ) 1 lata de leite condensado cerca de 40 biscoitos champanhe 1 manga para decoração ( reserve para usar depois da sobremesa pronta) 1 manga pequena para fazer um suco para molhar os biscoitos açúcar a gosto
Modo de preparo:
Dissolva a gelatina na água e derreta em banho maria. Se usar agar agar leve a água e o pó para uma panela em fogo baixo até ferver. Reserve. Bata no liquidificador 1 manga com 4 xicaras de cha de agua e açucar. Coe e reserve. No liquidificador, 1 kilo de manga, leite condensado e creme de leite. Bata bem.