Gaspacho de melancia com tomate

Gaspacho de melancia com tomateGaspacho de melancia com tomate para surpreender à mesa

  • Esta opção de sopa fria é ideal para acompanhar frutos do mar. Perfeita para os dias de calor!

Ingredientes:

  • Melancia: ¼ de unidade
  • Tomate: 3 unidades
  • Cebola branca: 1 unidade
  • Suco de limão: 200 ml
  • Azeite: 300 ml
  • Sal: a gosto
  • Pimenta-do-reino: a gosto

Modo de preparo:

  1. Pique a cebola, a melancia e o tomate sem casca e bata todos os ingredientes.
  2. Passe a mistura em uma peneira, espremendo bastante. Acerte o tempero com o sal e a pimenta.
  3. Sirva com tomates-cereja cortados ao meio, bolinhas de melancia feitas no boleador, camarão ao bafo e farinha.
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