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Panquecas Proteicas de Abóbora

Panquecas Proteicas de Abóbora Ingredientes: – 200g de abóbora cozida – 1/3 de xícara de aveia laminada – 1/4 de xícara de alguma farinha  (usei farinha de amêndoas caseira, 
que é mais grossa, assim a minha panqueca fica com pedaços crocantes) – 5 claras – 1 1/2 colher de sobremesa de fermento – 1 colher de essência de baunilha – 2 colheres de óleo de coco (se quiser não precisa, mas elas definitivamente
ficam mais gostosas com ele) – adoçante a gosto – Passas para deixar a massa mais gostosa Modo de Preparo: 1. Bata todos os ingredientes no liquidificador 2. Unte uma frigideira e pré-aqueça sua superfície em fogo baixo 3. Coloque a massa, mantenha a frigideira em fogo baixo. 4. Com a m

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