Receita de nuggets de peixe com legumes

Receita de nuggets de peixe.

Esta receita de nuggets de peixe é deliciosa e muito leve. A receita é uma excelente alternativa de alimento saudável. O preparo é muito simples, sendo possível utilizar legumes que você normalmente tem em casa, como cenoura, brócolis, abobrinha, batata, berinjela, etc.

Ingredientes:

• 1/2 xícara maionese 0% colesterol.
• 1 cenoura média ralada no ralo grosso.
• 1/2 kg filés de merluza cru cortado em pedaços pequenos.
• 1/2 kg batata cozida e passada pelo espremedor.
• 1 colher de sopa cheiro-verde picado.
• Azeite de oliva a gosto para untar.

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média.
2. Unte uma assadeira grande de 40 x 28 cm e reserve.
3. Em uma tigela grande misture a batata, o peixe, a cenoura, a maionese 0% colesterol e o cheiro-verde até que fique homogêneo.
4. Modele no formato de bolinhos achatados, coloque-os na assadeira e leve ao forno por 30 minutos ou até começar a dourar.
5. Retire do forno e sirva quentinho.

Participe! Deixe seu comentário!