Musse de melancia e hortelã

        Musse de melancia e hortelã

                                           

Ingredientes:

• 2 1/4 xícara (chá) de melancia sem as sementes e cortada em cubinhos
• 4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• 3 colheres (chá) de hortelã picada
• 1 envelope de gelatina incolor em pó sem sabor
• 1/4 xícara (chá) de Água fria
• 1 copo de iogurte natural
• melancia gelada em cubos
• hortelã para decorar

Modo de preparo:

1. Bata metade da melancia no liquidificador.
2. Acrescente o açúcar e a hortelã e misture bem.
3. Hidrate a gelatina na água e leve ao fogo em banho-maria até dissolver bem.
4. Misture à melancia batida e acrescente os cubinhos de melancia restantes.
5. Leve à geladeira até engrossar um pouco.
6. Com um batedor de mão, bata bem o iogurte e acrescente-o delicadamente à mistura gelada.
7. Mexa e distribua entre as taças.
8. Leve à geladeira e deixe até ficar firme.
9. Antes de servir, enfeite com os cubinhos de melancia e as folhas de hortelã.

• Preparo Rápido (até 30 minutos)
• Rendimento 8 porções

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