Frango Assado com Molho Cítrico

Link do vídeo do preparo da receita aqui: https://www.tastemade.com.br/videos/frango-assado-com-molho-citrico

Ingredientes:

• 4 bifes de frango
• Sal
• Pimenta do reino
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 ½ xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Suco de 2 limões sicilianos
• 1 xícara de caldo de frango
• ¾ xícara de creme de leite
• 2 colheres de sopa de alcaparras
• Rodelas de limão siciliano para decorar
• 2 colheres de sopa de salsinha picada

E vamos cozinhar...

1. Temperar ambos os lados do frango com sal pimenta e alho em pó e passar na farinha de trigo.
2. Em uma frigideira derreter a manteiga e acrescentar o azeite. Dourar em fogo alto o frango por, aproximadamente, 3 minutos de cada lado. Reservar.
3. Reduzir o fogo para médio, juntar o suco de limão e o caldo de legumes. Deixar ferver por 5 minutos e juntar o creme de leite e as alcaparras.
4. Juntar os filés de frango, dispor as rodelas de limão.
5. Corrigir o sal e a pimenta e retirar do fogo.
6. Finalizar com salsinha picada.

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